2009年01月12日(月)23：15 24：10 テレビ朝日
「もしものシュミレーションバラエティー・お試しかっ！」
http://www.tv-asahi.co.jp/otameshi/
制作費予算が激減しているからこそ、芸人を使ったリアクション系情報番組が激増している今日この頃！
お笑い芸人のネタくりだけでは、もうお正月で食傷気味でお腹いっぱいであるが、そこにスペシャリストを加えるだけで、情報番組として成り立つから不思議だ。芸人のリアクションも改めて活きてくる。
今回のスペシャリストは、料理研究家の浜内千波さん。
番組では、ありえない料理の組み合わせを紹介し、芸人のリアクションを楽しむ
誰もが、この番組を見て、すぐに挑戦できるメニューばかり、単にゲテモノ料理を競うのではなく、味を競っているところがいい。先入観を捨てて、新たな味覚の発見に挑戦したくなった。
満点が多いところをみると本当に美味しいのかもしれない。
料理ほど、バラエティに富み、食も満たせ、経済的なエンターテインメントは他にないと思う。
キッチン用品や食材に凝りすぎなければであるが…。
飲食店などでシャレでメニュー化するのもありだろう。しかし、貧困で苦しむ国がありながらも、日本はとっても平和だと感じる瞬間でもあった。食をムダにせず、新たなコミュニケーションの場としての食の場のありかたを考えることができた。
【認知経路】SPIDER zeroのコンシェルジュで発見
すでに牛乳ラーメンは当たり前。投稿型、美味しい夜食を試食していく。
リアクションの第一歩は、なんといっても味覚の表現。
口にふくんだ後のリアクションが重要。
特にこのような以外な料理の組み合わせは、最初の試食者の表情に注目したい。
味覚リアクションが、上手いのは、ケンドーコバヤシさんだ。
間が最高にウマいのだ。
料理研究家 浜内先波さんが、ありえない夜食の、おいしさの秘密を分析するのがいい押さえになっていた。
しかしながら、バラエティの編集技はいつもながらすごいと思う。テロップ、SEの演出がすばらしい。それなりにくだらない番組でも、編集に時間はかかる。
しかし、そろそろ新しい演出を考える必要がでてきたように思う。どの番組も同じ演出で、編集で、同じようなテロップばかりだ。テレビ番組の企画や編集など番組制作に対して、表彰するような制度も必要なのかもしれない。CM業界もウェブ業界も賞をつくったことにより、クリエイターのヒエラルキーが形成された。
さて、今回のお試し夜食メニューに認定されたメニューはこちら！
2.ピザそばと5.牛乳かけ納豆ご飯は試してみようと思う。
今回、認定されたメニュー
http://www.tv-asahi.co.jp/otameshi/contents/bn/0037/
2.ピザそば
3.抹茶炊き込みご飯
4.ショートケーキラーメン
5.牛乳かけ納豆ご飯
6.シュークリームお好み焼き
7.生クリームチャーハン
★秋田県 ニワさんからの投稿
【コーララーメン】
＜作り方＞
(１)コーラを鍋で温める
(２)麺をコーラで茹でる
(３)醤油粉末スープで味付け
(４)マヨネーズをかける
▼浜内先生のひと口メモ
コーラの甘みをマヨネーズの酸味が抑えラーメンがおいしくなった
★埼玉県 あんずさん（４２歳・主婦）からの投稿
【ピザそば】
＜作り方＞
(１)そばを茹でる
(２)そばつゆをかける
(３)ピザをかけそばの上にのせる
▼浜内先生のひと口メモ
かけそばのカツオだしとピザのトマトソースや
チーズの酸味が相性がよくおいしくなった
★和歌山県 ケンさん（２６歳・会社員）からの投稿
【抹茶炊き込みごはん】
＜作り方＞
(１)お米と水を入れる
(２)粉末の抹茶を入れる
(３)約４０分炊く
(４)ホイップクリームをトッピング
▼浜内先生のひと口メモ
ご飯と生クリームの相性がよく甘いバターライスのような味になった
抹茶の苦味が生クリームの甘さをひき立たせおいしくなった
★埼玉県 コウちゃんさん（２８歳・会社員）からの投稿
【ショートケーキラーメン】
＜作り方＞
(１)即席めんを茹でる
(２)とうがらしベースの粉末スープを入れる
(３)ショートケーキをのせる
▼浜内先生のひと口メモ
ラーメンの辛さをケーキの甘みが抑えマイルドな味わいになった
★福島県 ぐえぐえさんからの投稿
【牛乳かけ納豆ご飯】
＜作り方＞
(１)納豆にタレをかけかき混ぜる
(２)ご飯にかける
(３)納豆ごはんに牛乳をかける
▼浜内先生のひと口メモ
納豆の臭みを牛乳がコーティング
牛乳のタレの甘みがデザートっぽい味わいになった
醤油を加えると味がしっかり付き和食としても美味しくいただける
★はるな愛のお試し夜食
【シュークリームお好み焼き】
＜作り方＞
(１)小麦粉に水を入れ混ぜる
(２)卵を入れさらに混ぜる
(３)キャベツを切り生地に入れる
(４)生地を焼く
(５)豚肉を上にのせ両面焼いていく
(６)シュークリームをのせる
(７)ソースをかける
(８)かつお節と青のりをトッピング
▼浜内先生のひと口メモ
香りの強いお好み焼きの材料をシュークリームが包みこみ上品な味に
★熊本県 さやかさん（２９歳・家事手伝い）からの投稿
【生クリームチャーハン】
＜作り方＞
(１)冷凍チャーハンをジャーの内釜に入れる
(２)生クリームをたっぷり入れる
(３)約４０分炊く
