2014年9月20日(土)ランチ
イタリアンシェフ落合務さんのお店
ラ・ベットラ 行ってきました！ランチでも予約が至難！
http://www.la-bettola.co.jp/restaurant/ginza/info.html
http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13002504/
LA BETTOLA da Ochiai ラ・ベットラ・ダ・オチアイ
東京都 中央区 銀座 1-21-2
03-3567-5656
有楽町線新富町駅 2番出口より徒歩5分
有楽町線銀座一丁目駅 9番出口より徒歩5分
浅草線東銀座駅 A7番出口より徒歩10分
アカデミアメンバーの堀場英雄さんと。
堀場さんは、「『プチスキル』をかけ合わせて『レア人材』になる 一生食える『強み』のつくり方」の著者でもあり、オンライン英会話の「バリューイングリッシュ」の学長。
名物の、「新鮮なウニのパスタ」は、写真を撮るのを忘れてがっついてしまいました！
残りのソースまで、パンでこそげとって、お皿がぴっかぴっか！
肝心なお味は、どれも満足です。
しかし、楽しい仲間過ぎて、料理よりも話題が満載。舌鼓のはずが、口鼓をうちすぎてしまいました。
なんといってもお値段が、バイトだらけのチェーンのイタリアンよりも、一人あたり1000円くらい高いだけで、このクオリティなんだと驚きます。
基本的に「食堂=ベットラ」のコンセプトをしっかりと踏襲されていると感じた。
また、落合さんの店で食べてみたいという人をお連れしたいと思います。
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ウニがない時のためのウニソースパスタ by KNNポール神田
KNNポール神田キッチン
http://cookpad.com/recipe/list/685810
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