体に悪くないノンアルコールビール　龍馬1865　クラウスーターラーノーアルコール : KNN KandaNewsNetwork 4knn.tv

クルマを運転するので、ノンアルコールビールを飲む機会が増えた…。

しかし、成分をみてみると…多い順番に、ビールとは呼べないようなビアテイストもどき飲料ばかりだ。

ビールテイストに甘味料なんていらないぞ…。アセスルファムK

アセスルファムK(カリウム)は、酢酸を原料とする高甘味度甘味料で、砂糖の200倍の甘さがあります。
https://j.cocacola.co.jp/info/faq/detail.htm

1987年の研究で、人工甘味料（アセスルファムカリウム）をラット（大きなネズミ）に注入すると、インスリン分泌が増えることがわかりました。さらに、ラットからすい臓を取り出して調べたところ、甘味料の注入量に比例して、インスリンが分泌されることが分かったのです。他に、ボストン大学のバーバラコーキー博士のグループも、動物実験の結果として人工甘味料に反応して、すい臓からインスリンが分泌されることを報告しました。
https://diamond.jp/articles/-/42170

ノンアルコールの健康志向

ローズヒップ由来ティリロサイド
https://healthaid.jintan.jp/feature/rosehip.html

麦芽どころか、とうもろこしやでんぷんの加工品ばかりだ…。

デキストリン　デキストリンはじゃがいもやとうもろこしのデンプンを分解（低分子化）したもの

果糖ぶどう糖液糖

酵素の力によってぶどう糖を果糖に変えることができ、これを異性化
異性化糖とは、でんぷんを原料として作るぶどう糖（グルコース）と果糖（フルクトース）の混合液です。
でんぷんには、とうもろこしでんぷん、じゃがいもでんぷんあるいはさつまいもでんぷんなどが利用されています。

□ぶどう糖と果糖は代謝経路が全く異なります。ブドウ糖は小腸から吸収された後、血液中に入り、全身の細胞に運ばれエネルギーとして利用され、余った分が中性脂肪となって貯蓄されます。一方の果糖は、ほとんどが肝臓で代謝されるため直接は血糖を上げませんが、肝臓で中性脂肪などに変換され、余分なものが脂肪として貯蓄される他、脂質異常症を引き起こしたりします。

□ぶどう糖と果糖を摂取した後では、満腹感が違うのです。ブドウ糖を摂取すると、インスリンや血糖値を上昇させ、食欲を抑えるグルカゴン様ペプチド1（ＧＬＰ−1）の分泌が増加して、食欲を刺激するグレリンというホルモンの分泌を抑えます（本連載の第1回も参考にして下さい）。ですから、ぶどう糖を摂取すると満足感を得て、それ以上は食べものを欲しません。ところが果糖は、インスリン分泌の刺激が弱く、血糖値も直接的には上げません。さらに、ＧＬＰ−1の分泌も増えず、グレリンの産生が抑制できません。結果、果糖を摂っても満腹感が得られず、また空腹感が減らず、食べものを欲したり食べ過ぎたりする可能性があると考えられるのです。

□ 私たちは普段、果物や野菜などに含まれる自然な果糖と、加工食品や清涼飲料水に含まれる果糖、2種類の果糖を摂取しています。後者はたいてい、「異性化糖」という形で摂取することが多く、大量の果糖を一気に摂取する心配があります。これに対し、果物や野菜に含まれる果糖は、食物繊維などの作用でゆっくり吸収されます。さらに、果物や野菜にはビタミンやミネラルなどの栄養素も豊富に含まれていますので、私たちの健康にメリットがあります。

□果物や野菜などの自然な果糖を適量摂取するのはお薦めできる一方、異性化糖入りの飲み物や加工食品の摂り過ぎには注意する必要があるのです。

https://diamond.jp/articles/-/42181

食物繊維、

糖質オフ系のビールテイストアルコール飲料に食物繊維が入っているわけ

□アサヒグループホールディングスの広報部門からは、「糖質をオフにすると、味が平板になるので、厚みやコクを加えるために入れている」という答えが来た。先に挙げた4種類以外の糖質オフ系商品の成分表示欄をチェックすると、食物繊維と書いてあるものと水溶性食物繊維と書いてあるものがあるようだが、使用されているのは、セルロースなどの不溶性食物繊維ではなく、水に溶ける性質を持つ水溶性食物繊維のようだ。

□「食物繊維入り発泡酒で乾杯」でベジタブルファースト

難消化性デキストリンのような水溶性食物繊維が使用されていれば、乾杯でそういった発泡酒をゴクッとやって、その後食事をしながら飲むことで、今や多くの女性たちが取り入れている「ベジタブルファースト」が実現できる可能性もある。これは、食物繊維を多く含む野菜を食事の最初に食べて、白米ご飯やパンなどに含まれる糖質の吸収を穏やかにし、食後血糖値の上昇を抑え、ひいてはダイエットにつなげるという食事法だ。

https://style.nikkei.com/article/DGXMZO04101990X20C16A6000000/

大豆ペプチド、
大豆ペプチドとは、大豆に含まれるタンパク質が由来成分で、発酵することで出来上がります。特徴は、腸内でとても速く吸収されることです。大豆ペプチドは頑丈な身体を作り、筋肉の修復に役立つとされています。
https://www.kamaboko.com/sakanano/column/protein/post10763.html

難消化性デキストリン　デキストリンはじゃがいもやとうもろこしのデンプンを分解（低分子化）したもの

脂　と　糖　の摂取を抑える効果もあるという。

キリンパーフェクトフリー
~脂肪の吸収を抑え、糖の吸収をおだやかに~

https://amzn.to/3Q1yqjD

基本的にビールは麦芽や麦汁という大麦が基本だが、そんなのがはいっていないビアテイストという名のビール風味のノーアルコール飲料ばかり。

選ぶのは、

龍馬　1865
麦芽、ロースト麦芽、ホップ
麦芽100%にこだわり、アルコール分がゼロでもドイツビール並みのしっかりとした麦の香りと苦み。まさにビール通の方にお奨めの絶品です。
また、プリン体ゼロ、11kcal(100ml あたり)で、健康に気を遣う方にも最適です。
さらに、香料、保存料、着色料は無添加。アルコール分が0.00%ですので、もちろん、車の運転時にも問題ありません。

2,575円　　@107.29円