沖縄に滞在中、カフェのオーナーに一週間だけでもなれる話をいただいた!
早速、2013年のゴールデンウィークは、カフェオーナーとしてデビュー!
大学時代は、中近東料理の神戸のサラーム、神戸北野町アティック、 中山手通のビスビーと、ホストクラブ 貴婦人 堂山町のBOYS と飲食経験は学生時代から結構あるほうだ。さらにBARとしては、dotBAR、BarTubeと渋谷のセンター街で4年間、経営してきた。シェアハウスでは、自炊が趣味となり、いろんな料理を振る舞うことに生き甲斐を感じてきた。
…なので、農業体験の次に、カフェオーナーになれるという体験カフェの企画にはさっそく飛びついてみた!
場所は、沖縄の北部、やんばると言われる地域の今帰仁(←これで、「なきじん」と読むそうだ。絶対に読めないし、書けない!)
住所：沖縄県国頭郡今帰仁村湧川2069
かつて、「カフェぬーじ」という古民家カフェがあり、
http://nuji.ti-da.net/
そのオーナーさんの営業権をそのまま、継承できるというシステムになっている。
ロングステイカフェ
http://www.okinawa-longstay.com/vacation/cafenuji/pg52.html
どういう事になるのやら…!! とにかく、オトナのキッザニア体験が始まった!
