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【出演】TBS はなまるマーケット 2012/04/13/FRI


 

   

 

 

 

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http://kakaku.com/tv/channel=6/programID=218/episodeID=557418/

2012年4月13日(金) 08:30~09:55 TBS
【レギュラー出演】 岡江久美子 , 本上まなみ , 梅田陽子 , 秋沢淳子 , 竹内香苗 , 薬丸裕英
【ゲスト】 Matty , 栗山千明
【その他】 たしかめさん , 世良嘉規 , 中居正広(SMAP) , 井上貴博 , 八田一 , 北村一輝 , 坂野訓 , 宮城ルミ , 樫元照幸 , 法亢順 , 湊裕光 , 田中恵理子 , 田櫂浩 , 畠山由希子 , 百瀬友美 , 神田敏晶 , 長嶋貴代

 

ゆでたまご

タレントを始め多くの人を虜にしてきたゆでたまごだが、殻をむくのが大変。

三州食品の工場では産みたての卵を冷蔵庫で10~14日寝かせてから茹でることで、炭酸ガスを抜き、皮をむきやすくしているという。

京都大学の八田教授は茹でる時に炭酸ガスが膨張し、ネット状の薄皮にくっついてしまうので、賞味期限が近いほどむきやすいゆでたまごになると話し、冷水につけるのも殻がむきやすくなる方法と話した。

メルヘンの畠山さんはスプーンを使い、ヒビを入れ茹でることで簡単に向けると紹介した。八田教授は割ることで炭酸ガスが抜けると解説した。

神田敏晶は卵の上と下をすこし殻をむき、吹き出すことで一瞬にして殻を剥く方法をあみ出した。

 

 

 


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