スペインのバルセロナの郊外にあった幻の食の実験室「エルブジ(El Bulli)」
半年の営業の為に半年は実験料理に取り組むことで有名。
そんなエルブジのエスプリに刺激され、KNN KitchenLabは設立されます。
食を科学する
Coming Soon
http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13180137/
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