博多辛子明太子『ひろしょう』の明太子は絶品だった

めんたいこ

めんたいこ

あっつあっつの炊きたてご飯に『めんたいこ』

今回は、はじめての ひろしょうの明太子
ひろしょう

http://hirosyo.com/

株式会社 弘商

福岡の博多明太子だけど、北海道で取れる すけとうだら だけどを使用しているそうだ。

北海道の釧路工場にて『たらこ』に加工してから、福岡へ送り、清酒と唐辛子だけで漬け込み『明太子(めんたいこ)』になるという。