世界の日本食レストラン数 8万9000店舗 東京都の飲食店数8万8000店舗

Toshiaki Kanda 2016年01月05日 火曜日
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世界の日本食レストラン数 8万9000店舗 東京都の飲食店数8万8000店舗


海外日本食レストランが2年で1・6倍の8万9000店に増加

農林水産省は、海外の日本食レストラン数の調査結果を発表した。約8万9000店(平成27年[2015年]7月時点)にのぼり、前回調査(平成25年1月時点)の1.6倍相当に拡大。世界中で日本食ブームが起きている実態が浮き彫りになった。

外務省の協力を受け、229の在外公館で各国の日本食レストラン数を調べた結果、判明した。地域別では、オセアニアの2.6倍が最も増加率が高く、中東(2.4倍)、アフリカ(2倍)、欧州(1.9倍)と続いた。

http://tokyo.thepage.jp/detail/20150828-00000004-wordleaf

東京の飲食店数 


47都道府県を対象とする「飲食店数」についての都道府県ランキングです。

このランキングでの「飲食店数」は、経済産業省の商業統計調査のデータにもとづいており、日本標準産業分類による「宿泊業、飲食サービス業」のうち「飲食店」に該当する民営事業所となっています。

なお、飲食店の軒数ランキングでは、厚生労働省の衛生行政報告例のデータを使用しているため、このランキングとは数値に差異がありますのでご注意ください。

最上位から、1位は東京都の88,645事業所、 2位は大阪府の56,539事業所、 3位は愛知県の41,068事業所です。

http://grading.jpn.org/SRH6131.html#map

つまり、東京都にある8万店舗と同じだけの日本食レストランが世界にあるという。
これは本当だとするとものすごい量になる。

おそらく、職業分類のカテゴリーがちがうのだろう。東京都にはもっと飲食店はありそうに思う。
日本標準産業分類による「宿泊業、飲食サービス業」のうち「飲食店」が、東京都の88,645事業所(2009年)

ちなみに、東京にある世界の料理レストラン数は5000店舗

ミシュラン世界の三ツ星レストラン


http://www.euronews.com/2014/02/28/the-michelin-guide-tops-chefs-reaching-for-the-stars/

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