https://amzn.to/2Jg3o5V
本日2018年4月3日発売になったばかりの日本バーベキュー協会監修の『バーベキューレシピ100選！』に、
マレーシアの屋台ファーストフードのハンバーガー「パテを卵で包むマレーシア流バーガー」を取り上げていただきました！
マレーシアン・ポール・ハンバーガー
「パテを卵で包むマレーシア流バーガー」
p.136〜137
冷凍パテの安いお肉が、卵で包むだけでオムライス効果でおいしくなります！
表紙の一番、左下にも掲載！
マレーシアでは定番の屋台ファーストフード食の「Ramly」の冷凍ビーフパテ
https://en.wikipedia.org/wiki/Ramly_Group
定番Ramlyバーガー屋台
屋台の鉄板で焼くハンバーガー「Ramly」の冷凍ビーフパテ
いつも自宅でも作っています。
うちのコンドミニアムでは、パテを常備しており、よく客人に提供しております。
この『バーベキューレシピ100選！』は、たったの5行で作れるイメージが自然とわいてくるのが不思議だ。
そう、バーバキューは、誰もがプロのシェフになれるパーティー料理。
プロセスはシンプルに。
出来上がりのゴールをイメージして、自由に山を登ればいい。
完成のイメージ写真にたどりつくには、たったの5行のプロセスだけ。
単調になりがちなバーベキュー料理が、より多彩なアイデア料理として想像できます。
しかも、しっかりとデザートまで。
写真がとてもキレイ。しかし、とっても大胆な構図の写真です。
女流写真家のジェリーこと内山香織さん
ウェブサイト
http://kaoriuchiyama.com/
日本バーベキュー協会
http://www.jbbqa.org/
下城会長、サインもありがとうございます！
書店の皆様へ、バーベキューコーナーではなく、料理本コーナーへ並べてくださいませ！
