鶏モモ は、まずは塩を、振ってから15分は浸透圧で水分を、出させて、しっかりとキッチンペーパーで拭き取り、フライパンではなく、魚グリルで、皮目からしっかりと焼く！
これだけで、油を使わないしかも、パリパリの皮目のグリルチキンができる！
塩を振って15分後、しっかりとペーパーで水分を拭き取る
グリルで皮目を上にして、油なしで焼く
おー！しっかりと焦げ目がつきました！
塩ダレではなく、昨晩の余り物のお鍋の残りをお酢と片栗粉と野菜を混ぜて、あんかけ風で。
大好評！
自分で作って自分で美味しくいただく、食育生活
今回はテレビレシピからのアレンジでした！
