奥さんとしばし、単身赴任でお別れ、中野でジャックポットの看板を見つけてさっそく入店
ジャックポットの名前につられてついつい…。
生牡蠣をひさしぶりに堪能。
丁寧に産地の剣がささっているので、産地ごとの味の差をチェック。
塩とレモンで十分ですが、ボウモアスプレーなどがあり味のチョイスが広がります。
日本酒の獺祭も堪能できました！
シャルドネと牡蠣もよいのですが、獺祭とのマッチもよいですね！
エカイエ|l’écaillerとは、フランス語で牡蠣選び、開け、提供することを生業とする職人のことだそうです。
http://kakipedia.blog.jp/2009/ecailler.html
http://www.jack-pot.co.jp/
この日は、中野のたこ○さんにも
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13098845/
