『やきとり大吉』の驚愕の経営フィールドマネージャーはなんと酒屋さんだった!

Toshiaki Kanda 2021年01月25日 月曜日
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#ガイアの夜明け

やきとり大吉の驚愕の経営

日本最大の焼き鳥チェーン
640店舗

ガイアの夜明け

20坪、20席の見渡せる焼き場からすべてをコントロールできる店内。
日商5万円 月額100万円をめざす。

加盟店料は150万円で、店舗も資金も借りられる。なんと銀行機能、店舗を貸すのはマクドナルド流。

やきとり大吉の驚愕の経営

日本最大の焼き鳥チェーン
640店舗

ガイアの夜明け

20坪、20席の見渡せる焼き場からすべてをコントロールできる店内。
日商5万円 月額100万円をめざす。

加盟店料は150万円で、店舗も資金も借りられる。なんと銀行機能、店舗を貸すのはマクドナルド流。


なんと3ヶ月間の修行。ユニークなのは、3店舗で1ヶ月づつの修行で、各店の焼き鳥のタレを継承するという。1号店から40年間続いている640店。

駅前一頭地にこだわる #日高屋 とは違い、ほとんど住宅地で出店するのは #串カツ田中 流

しかし、本部のダイキチシステムは、社長入れても13人。

エリアやフィールドマネージャーはどうしているのか?

なんと、出入りの酒屋さんに店舗の状況を、報告してもらっているという。

取引先をフィールドにしているのに驚愕!


なんと3ヶ月間の修行。ユニークなのは、3店舗で1ヶ月づつの修行で、各店の焼き鳥のタレを継承するという。1号店から40年間続いている640店。

駅前一頭地にこだわる #日高屋 とは違い、ほとんど住宅地で出店するのは #串カツ田中 流

しかし、本部のダイキチシステムは、社長入れても13人。

エリアやフィールドマネージャーはどうしているのか?

なんと、出入りの酒屋さんに店舗の状況を、報告してもらっているという。

取引先をフィールドにしているのに驚愕!

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Category: ビジネス
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Toshiaki Kanda

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