焼肉の部位が一目でわかる部位マップ

Toshiaki Kanda 2016年06月01日 水曜日
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「ロース」や「カルビ」では、ざっくりしすぎていることがよくわかる…。

ここまで細分化されている、現代焼肉の部位

牛精肉の部位


http://www.ginmaru.jp/ginmaru-jr.html
http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13180374/

牛ホルモン(内蔵)の部位

さらに、ホルモンの部位となると複雑怪奇に…!


http://fkdo.jimdo.com/飲食店で役立つ用語集/牛肉/


http://www.kimuchipower.net/n_mame/n_mame.html

こうやって、盛ってくれるとわかりやすい!


http://gigazine.net/news/20141108-ushida-gyugyu/

豚ホルモンの部位


http://store.shopping.yahoo.co.jp/kissui/sw06699.html

鶏肉の部位


http://donijan.com/blog/mtm/2013/06/post-734.html

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Category: 料理&飲食
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