焦がし玉ねぎの上で焼く、蒸し焼きローストビーフ 低温調理

Toshiaki Kanda 2020年09月03日 木曜日
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#65度以下 で焼く、#焦がし玉ねぎ の上で #蒸し焼き#牛モモローストビーフ

フライパンで焼くのは玉ねぎのみ。

ローストビーフ 
#ごはんジャパン #神谷英生

牛脂が染みた焦がし玉ねぎのローストビーフ ソースは、玉ねぎソース

オリーブオイルで熱する

輪切りの玉ねぎ



弱火で10分蒸し焼き

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Category: 料理&飲食
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Toshiaki Kanda